Tá sé de nós ag go leor daoine tae a ól ina saol laethúil. Tá go leor cineálacha tae ann. Tá éifeachtaí difriúla ag taenna éagsúla. Tá Tae saibhir i gcothaithigh, mar vitimíní éagsúla, mianraí, agus polyphenols tae. Tá éifeacht an-tábhachtach acu seo ar chorp an duine. De ghnáth is maith le go leor daoine cupán thermos a úsáid chun tae a ghrúdú. Tá a fhios ag gach duine gurb iad na cothaithigh i tae an chuid is mó eagla ar theocht ard. Má úsáideann tú cupán thermos chun tae agus deoch a dhéanamh, tá go leor díobhálacha ann.
Agus tae á dhéanamh i thermos, luaineoidh na substaintí aramatacha sa tae go tapa, agus caillfidh an anraith tae a aroma ceart. Tá aigéad tannic agus teophylline exuded go héasca i gcainníochtaí móra, ag laghdú a luach cothaithe. Agus caillfear vitimín C, etc. i méid mór sa timpeallacht de níos mó ná 80 céim , agus laghdófar feidhm cúram sláinte tae dá réir sin freisin.
Ina theannta sin, níl sé oiriúnach tae a dhéanamh le sraith tae cruan. Tá an tacar tae cruan éasca le caitheamh agus cuimilt tar éis é a úsáid ar feadh i bhfad, tá an leathán iarainn nochta, agus déanfaidh na comhpháirteanna miotail a dhíscaoileadh san uisce farraige, rud a fhágann go mbeidh an t-uisce tae buí agus caillfidh sé a blas bunaidh. Thairis sin, scaipeann an tae cruan teas agus aistríonn sé teas go tapa, agus is furasta an cumhráin tae a astú freisin.
Dá bhrí sin, chun cupán tae te a ól le cúram sláinte agus aroma tae láidir, is fearr é a ghrúdú le pota cré corcra nó sraith tae ceirmeach. Is féidir leat an tae a ghrúdú ar dtús, agus ansin an anraith tae a dhoirteadh isteach sa chupán thermos. Ar thaobh amháin, is féidir é a choinneáil te ar feadh i bhfad, agus ar an láimh eile, is féidir é a dhéanamh suas le haghaidh an easpa caillteanas cothaitheach.
Ba chóir a mheabhrú go bhfuil teocht an uisce difriúil freisin nuair a bhíonn taenna éagsúla á ghrúdú. Go ginearálta, is é 70-80 céim an teocht an uisce le haghaidh tae brewing. Maojian, Longjing, Biluochun, etc. ag 70-80 céim ; Is fearr le tae oolong mar Tieguanyin agus Pu'er iar-choipeadh uisce ag teocht ard 90-100 céime; le haghaidh tae dubh, is féidir uisce ag 80-90 céim a úsáid.
Conas tae a ól go heolaíoch
1. Cé mhéad uair ar chóir cupán tae a ghrúdú? Is é an modh próiseála tae den chuid is mó a chinnfidh an méid frithsheasmhachta cúr tae, chomh maith lena tenderness. Nuair a ghearrtar na duilleoga tae sa phróiseas táirgthe tosaigh, is féidir an sú tae a ghrúdú go héasca, agus is féidir na duilleoga tae tiubh, sean agus iomlán a ghrúdú go mall.
2. Is cuma cén cineál tae, sa chéad brewing, is ionann an méid láisteála agus 50 faoin gcéad go 55 faoin gcéad den ábhar intuaslagtha iomlán; an dara brewing cuntais go ginearálta ar feadh thart ar 30 faoin gcéad; tá an tríú brewing thart ar 10 faoin gcéad; an ceathrú huair Níl ach 1 faoin gcéad 3 faoin gcéad . Ag breith ar a ábhar cothaitheach (vitimíní agus aimínaigéid i duilleoga tae), déantar 80 faoin gcéad den mhéid a láisteadh sa chéad ghrúdú, thart ar 15 faoin gcéad sa dara brewing, agus go bunúsach, láisteadh go léir amach tar éis an tríú brewing. Aroma agus blas an tae, tá aroma láidir agus blas úr ag an gcéad tae; tá an dara tae saibhir, ach níl an blas chomh úr agus a bhí roimhe; tá aroma agus blas lag ag an tríú tae; má tá sé brewed arís, beidh sé gan blas.
3. Le haghaidh tae dubh ginearálta, tae glas, agus tae scented, moltar brew trí huaire. Tá líon mór duilleoga ag tae Oolong le linn brewing, agus tá na duilleoga tae tiubh agus sean, ionas gur féidir iad a ghrúdú arís agus arís eile. De ghnáth bíonn málaí tae a phróiseáiltear ó thae dubh briste oiriúnach le haghaidh brewing aon-uaire. Níl sé inmholta cupán tae a ghrúdú ó mhaidin go hoíche. Tar éis roinnt uaireanta brewing, is féidir le duilleoga tae roinnt substaintí díobhálacha dothuaslagtha (cosúil le roinnt lotnaidicídí iarmharacha a bhfuil an-rianú orthu) a láisteadh de réir a chéile, atá díobhálach don chorp daonna. Is é an modh brewing idéalach ná cupán tae a bheith agat ar maidin agus cupán tae san iarnóin gach lá, a bhfuil úire agus aroma tae ann.
4. Tá difríochtaí ann maidir le tae a ól i gceithre shéasúr. Tugann ól tae aird ar na ceithre shéasúr, is iad sin: tae scentáilte a ól san earrach, tae glas sa samhradh, tae glas san fhómhar, agus tae dubh sa gheimhreadh. Is é an chúis atá leis: san earrach nuair a ólann daoine tae scentáilte, is féidir leis an olc fuar atá carntha sa chorp daonna a scaoileadh sa gheimhreadh, agus is féidir leis an cumhráin láidir tharla yang sa chorp daonna a chur chun cinn. Sa samhradh, is fearr tae glas a ól. Tá an tae glas searbh agus fuar sa nádúr agus féadann sé teas a ghlanadh, teas an tsamhraidh a mhaolú, díthocsainiú, tart a scor, agus an croí a neartú. I bhfómhar na bliana, is fearr tae glas a ól. Níl an tae seo fuar ná te, is féidir leis an teas iarmharach sa chorp a dhíchur agus sreabhán coirp a chur ar ais. Sa gheimhreadh, tá sé oiriúnach tae dubh a ól. Tá tae dubh milis agus te, saibhir i próitéin, is féidir leis cabhrú le díleá, an comhlacht a athlánú, agus an gcorp an duine a dhéanamh láidir.
